1. 什么是窖龄原浆
窖龄原浆是一种经过陈年熟化的米酒。窖龄原浆制作工艺独特,选用优质大米,注重发酵、贮存和陈年熟化等过程。其陈年熟化时间通常需要3年以上,相比其他普通的米酒,窖龄原浆口感更加浓郁、香醇。同时,由于含酒精量较低,不会像白酒和啤酒那样容易使人醉倒,也更加容易入口。
2. 窖龄原浆的价格
窖龄原浆的价格相对较高,一般情况下300ml的窖龄原浆价格在50元左右。但是,由于窖龄原浆的独特工艺和精湛技术,因此成本相对比较高。而且需要长时间的陈年熟化,也增加了生产成本。加上窖龄原浆的稀缺性,因此其价格也就相应提高。
3. 窖龄原浆的品尝
窖龄原浆的口感醇厚,香气芬芳,回味悠长,是一款非常适合慢慢品尝的美酒。和红酒一样,每种窖龄原浆都有其独特的味道和特点,需要细心品味。如果你是第一次品尝窖龄原浆,可以先将小口的窖龄原浆放在口中,感受其像丝般的口感,再慢慢品尝。为了最大限度的发挥其浓郁的口感。在品尝前,还可以略微加温,使香气更加浓郁。
4. 如何选购窖龄原浆
选购窖龄原浆需要注意以下几个方面:
- 选择正规品牌:由于窖龄原浆的精湛技术和稀缺性,市场上出现了很多假冒伪劣的产品。最好选择一些知名品牌,以保证产品的质量和正品。
- 看颜色:好的窖龄原浆颜色应该均匀,没有浑浊的现象,色泽需透亮。因为好的窖龄原浆通常是纯米色的,有着明亮的色泽。
- 气味:正常窖龄原浆气味应该香味幽雅,韵味无穷,没有其他异味的存在。
- 选购年份:选择窖龄原浆时最好根据年份进行选购。好的年份通常价格更高,但是品质也更加优良。一般来说,陈年4-5年的窖龄原浆口感最佳,是最为普遍的饮用年份。