红董薯怎么煮好吃,美味可口的红董薯烹饪技巧

红董薯怎么煮好吃——美味可口的红董薯烹饪技巧

1. 选择新鲜的红董薯

煮出美味可口的红董薯，首先要选择新鲜的材料。新鲜的红董薯表面光滑均匀，洗净后表面会有一层薄膜，手感紧实，没有软塌感。在购买时要注意不要选择有裂痕、软、烂、虫蛀等表面不平整的董薯。

2. 切片煮熟

将洗净的红董薯切成大小一致的块状或片状，放入锅中煮熟。一般来说，可以选择电饭煲，加水和红董薯的比例是2:1。将锅内的水煮沸后，加入切好的红董薯煮约20～30分钟左右就可以了。煮的时候可以加一些冰糖或者蜂蜜增加甜度。

3. 做成红薯羹

红董薯可以做成红薯羹，做法比较简单。先将切好的红董薯煮熟，用勺子将红董薯压成泥状，再开火把红薯泥和糯米粉混合在一起煮开。煮开后转小火慢慢搅拌，直到全部变成透明状，然后放入冰箱冷却即可。

4. 烤红董薯

除了煮之外，红董薯还可以用来制作美味的烤红董薯。将红董薯洗净去皮后切成厚度均匀的片状，用刷子刷上一层薄薄的橄榄油，放入预热至200度的烤箱中烤20分钟左右即可。烤好后的红董薯的口感柔软，有一点甜味，非常美味。