1. 迎驾贡酒封藏的历史由来
迎驾贡酒是中国名片之一，历史悠久，产地在河南省南阳市城区。迎驾贡酒历史源远流长，始于东汉元魏时期。南阳古城保留着当时酒坊、长条、窖池等遗址，证明了当时南阳市已经很早就开始酿造酒了。由于当时每年新年帝王祭天要选南阳酒作献，所以南阳酒也就随之逐渐有了名气，称为“迎驾酒”。时间长了，南阳的酒酿造技术越来越顶尖，酒的品质也越来越好，成为了历代帝王亲尝的御酒，也就成为了迎驾贡酒。
2. 迎驾贡酒封藏如何开？
迎驾贡酒珍藏一般都是用竹木炭，壳松、松木屑、铅封等材料封封的酒坛，坛口密封处有铅箍固定，同时外面会用木板、泥巴再次封缸。因此，一般情况下，我们要开启迎驾贡酒珍藏，需要先准备好几个工具，如铁锤、钢锯等。步骤如下：
① 用铁锤重重地敲打酒坛的顶部，打掉顶部铅箍；
② 用工具将木头条、泥巴等外封封材料去掉；
③ 用钢锯锯掉密封处的木头板，取出酒坛里面的酒。
3. 迎驾贡酒珍藏的封印拆解
迎驾贡酒珍藏的封印是一个为了保鲜和防止酒质损失的封闭环境，其拆解需要注意以下几点：
① 打开酒坛盖子的时候，要慢慢撬动，不要使用力过大，否则会把酒坛砸坏；
② 在取出酒之前，一定要清理好酒坛内部的木屑、木灰等杂物。
③ 取出酒之后，尽可能地少摇晃，以免酒质变质。
4. 迎驾贡酒珍藏的保存方法
迎驾贡酒珍藏是一种高级的白酒，酒质较好，因此保存也需要特别的措施。下面是迎驾贡酒珍藏的保存方法：
① 放置在阴凉干燥的地方，不要暴露在阳光下或潮湿的环境中。
② 尽量不要频繁搬动存放位置，不宜摇晃。
③ 定期检查铅封等封口处是否有问题，必要时可以更换。
④ 尽量不要开启酒坛，请在合适的时候进行开启。
结语
若要尝一口迎驾贡酒，需要拆解封印，并进行专业的保存，饮用时注重如何搭配餐食，才能将它的酒质优雅地呈现在我们的味蕾之上。珍藏是一种态度，对于迎驾贡酒这样的中国名酒，珍藏更是一种文化的传承。
