1. 材料
要浸酒的猕猴桃酒需要猕猴桃、白酒、冰糖、玻璃瓶等几样材料。在选择猕猴桃时，可以选择成熟度较好的新鲜猕猴桃，或是熟透的软糯猕猴桃。白酒可以选择高度白酒或是自己喜欢的白酒。选用玻璃瓶罐可以很好地保存酒的味道，同时放置在阴凉处也能延缓酒的腐败。
2. 制作步骤
首先，将猕猴桃用清水洗净，然后去皮、去核，最好把猕猴桃切成小块，这样更容易入味。接着，将冰糖放入玻璃瓶底部，再倒入白酒，再把猕猴桃块放入玻璃瓶中，然后摇晃瓶子，使其均匀混合。接着，把瓶口拧紧，放置在阴凉处，每隔一天轻轻摇动一下瓶子，大约过一个月左右即可。
3. 调整口感
要让猕猴桃浸酒的口感更好，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。蜂蜜具有一定的甜度和口感，是口感调节的好方式。另外，也可以根据喜好加入一点柠檬汁，能够增加酸度和清新的口感。如果想要增加酒的香味，可以加入适量的干果和香料，例如桂皮、丁香、草果等，以增加猕猴桃酒的香气。
4. 注意事项
要掌握好猕猴桃浸酒的时间，过长容易腐败，过短口感不够。一般来说，浸泡一个月左右为宜。另外，要注意保存瓶子的卫生，每次取酒也要注意卫生，不要用手直接接触酒。最后，不要过量饮用，合理饮酒才是正确的。猕猴桃浸酒具有一定的美味和药用价值，坚持适量饮用对身体健康也有好处。
