1. 红酒的魅力
红酒是一种有魅力的饮品，它有着历史悠久的传统和广泛的粉丝群。喝红酒已经成为了一种艺术，品味它也需要一定的技巧。
红酒的富有层次感是其最大的魅力。红酒除了味道以外，还有着其它的欣赏点。比如，红酒的颜色可以十分细腻的展现出来，充满光泽的樱桃色、紫罗兰色，甚至有微微带青的颜色都不一样。因此，品尝红酒需要先看，第一眼的感受也会直接影响后续的品味。
2. 品味红酒的艺术
品味红酒需要注意以下几点:
1. 红酒温度:
不同品种的红酒适宜的温度也不一样，高温会破坏红酒口感，低温会遮盖掉红酒的原味。普通餐酒的合适温度是16℃至18℃，葡萄牙大红酒较适合在18℃至20℃的温度下品尝，而法国波尔多红酒则适宜在19℃至21℃。
2. 十分专注:
品味红酒需要十分专注，需要用心体会每一个细节。喝红酒时，应将酒杯放在光线充足的地方，观察酒液的颜色和清晰度，每个酒杯的漩涡不同，可以品味出它的微妙细节。
3. 利用嗅觉:
品味红酒还需要利用嗅觉，以瓶提酒，轻轻摇晃数下，把酒杯放到鼻子旁，吸气闻香。对香气不能表达出口，只有挖掘自身感官，自发迸发出与香气、口感相符合的某种情境，描绘几个词语。整个过程中，控制呼吸绝对需要心态平和。
3. 红酒和食物的搭配
红酒和食物的搭配也是品味红酒的一种艺术。不同的红酒搭配不同的食物，可以让口感更为完美。
波尔多红酒比较适合搭配比较重口味的红肉，而自然酸度比较高的红酒则较适合与海鲜搭配。此外，橡木桶陈年的红酒则较适合搭配烤肉或者腌制的食品。
4. 建立自己的口感
品味红酒是一件有趣的事情，但很多人不能真正找到自己喜欢的口感，无法在众多品牌和口感之间做出正确的选择。
品味时不要过多追求别人的口味，红酒好坏在于自己的喜好，建立自己独特的口感，找到最适合自己的红酒品牌，这才是品味红酒的真谛。
总之，品味一瓶红酒，不仅仅是品尝味道，还要品味其富有层次的魅力。需要注意红酒温度、尝试利用嗅觉、注意红酒搭配食物、建立自己的独特口感。品味红酒不仅是品尝味道，还是一种魅力的体验和享受艺术。
