52 牛栏山陈酿白酒：重量级出炉
1.背景介绍
牛栏山酒厂是中国白酒行业的领军企业之一，其陈酿白酒更是数一数二的国内知名品牌。去年，牛栏山推出了52度陈酿白酒，备受消费者关注。经过一年的技术研究和生产实验，经典版和经典浓香版的52度牛栏山陈酿白酒终于重量级出炉，引领新一轮消费热潮。
2.酿造工艺
牛栏山陈酿白酒采用精选高粱和小麦为原料，经过多道精细加工制成，再传承千年古法陈酿。其中，经典版的陈酿时间为5年，采用的是天工开物、摆渡人等10个足迹系老酒坑；而经典浓香版的陈酿时间更长达15年，酿造过程中采用了更多的陈酿技法，如配伍、调和等，使其口感更加丰富。不仅如此，牛栏山还在制作过程中加入生葱、熟姜、陈皮等多种天然食材，提升了陈酿白酒的品质。
3.产品特点
52度牛栏山陈酿白酒在原有经典版和浓香版的基础上，创新推出了两款升级版，分别为澄心版和醇香版。澄心版采用牛栏山特有的深层井水为原料，经过特殊的酿造工艺，口感更加清爽；醇香版则在传承经典浓香版的基础上，采用了更具特色的香味，使其口感更加醇厚爽口。同时，52度牛栏山陈酿白酒还在包装上做足了文章，采用珍稀再生纸盒包装，并采用降温存储技术，保证了酒的浓郁香味和口感。
4.市场表现
52度牛栏山陈酿白酒自推出以来，就备受各界关注和追捧，其重量级产品的上市更是引爆了市场。根据牛栏山酒厂官方数据显示，截至目前为止，52度牛栏山陈酿白酒的年度销售额已经突破10亿元，成为牛栏山酒厂的新增长点。同时，52度牛栏山陈酿白酒在国内多个著名酒展上斩获多项殊荣，备受鉴赏家与消费者的良好评价。
在未来，52度牛栏山陈酿白酒将继续保持创新发展、保持高品质和品牌形象，为消费者提供更多更好的产品和服务，延续这一中国白酒的传奇。
