1. 入门红酒品种介绍
想在百元以下购买好的红酒,了解红酒品种显得尤为重要。常见的红酒品种有赤霞珠、珍珠岩、卡本内、梅洛和西拉等,其中以赤霞珠和珍珠岩为最为常见且价格相对较为亲民。
2. 如何选择好的红酒
选择好的红酒需要从几个方面考虑。
第一,看酒标:红酒瓶身的标签上通常会有产地、生产日期、品种、酒庄名称等信息,可以从这些信息中了解红酒的基本情况。
第二,闻气味:把酒杯放在鼻子下面深呼吸,红酒通常有深沉的花香、水果香和香料味。
第三,尝口感:先细品一口,用舌头咀嚼酒液,再把酒咽下去,对口腔的感觉也要求领会,味道应该有酸、甜、苦、咸、涩几种不同的感觉。
3. 推荐几款百元以下好喝的红酒
西班牙特级卡门红酒:这款红酒就算是在百元以下价格区间内,却拥有意大利进口橡木桶陈酿的质感,口感麻辣刺激且有细腻香甜的成熟黑莓味道。
法国Mouton Cadet系列:该系列下的红酒在价格、口感和品质上表现得十分优秀,深红色的外观酒液散发出的深黑加上丝绸般的口感让它成为很多餐厅的指定进口红酒。
意大利的Borgo Molino:这款红酒在口感和细腻程度均属于佼佼者,散发出深邃的红色香气以及酒液本身的香甜特质,如此不错的口感和滋味绝对超值。
4. 留意购买渠道和存放方式
买好红酒并不是最终里程碑,如何妥善的保存也决定着其品质和口感且避免变质。
首先要注意的是红酒的采购场所,要求采购环境尽量避免阳光直接照射,室温控制在15度-18度之间。
其次,在储存时要避免喧嚣和震动,最好选择专业的酒柜储存,否则开瓶之后的红酒质量将受到损失。
最后,在选择饮用的时间上,最好在开瓶后的几小时内饮用完,否则会影响口感和品质。