1. 扳倒井是什么型白酒
扳倒井是一种兼具多种风味的著名浓香型白酒，产自中国江苏省扬州市广陵源地，属于优质小香型品种，是江苏三大名酒之一。
2. 扳倒井白酒的酿造工艺
扳倒井属于混合酿造型的酒品。酒曲中加入谷物发酵，并将高粱、小麦、糯米退糟粉酿造。取花样桶装，最少酿造时间为 5 年，最长达到 40 年以上，逐年越陈越香。
3. 扳倒井白酒的特点
扳倒井白酒的呈黄色透明，气味浓烈迷人，甜香稠浓，香味怡人。口感柔顺，回味悠长，陈年越久越香醇绵长，其浓郁的香味与口感令人陶醉。
4. 扳倒井白酒的享用方式
扳倒井白酒适合冬季饮用，也可搭配鱼类、糕点、蛋糕、新鲜水果等食品。在饮用时可以泡制一些红枣、桂圆、蜜枣等食材，可以增添酒的口感和营养。
