1. 简介
智利红酒近年来在全球市场上越来越受欢迎，被誉为“新世界红酒”的代表之一。但是，智利红酒到底属于新世界还是老世界？这是一个值得深入探讨的问题。
2. 新世界还是老世界？
传统观念中，红酒产自欧洲主要国家，如法国、意大利、西班牙等，被称为“老世界红酒”，而其他产国则属于“新世界红酒”。智利作为一个新兴的葡萄酒产国，在传统分类中属于新世界。但是，从葡萄酒的生产技术和质量来看，智利红酒更接近于老世界的水平。
3. 为何智利红酒更接近老世界红酒？
智利红酒的生产历史可以追溯到16世纪晚期，比其他新世界产国早了几百年。而且，在生产过程中，智利酒庄通常采用传统的技术和方法，包括手工收成、天然酵母、木桶陈酿等。这与老世界的传统技艺相似。
此外，智利红酒通常采用波尔多葡萄品种为主，例如赤霞珠、梅洛、赤霞红等，而这些品种在法国和其他欧洲产国是非常常见的。而新世界的其他产国，如澳大利亚、南非和加利福尼亚，更倾向于使用国际品种，如西拉、黑皮诺和霞多丽等。
4. 总结
综合来看，尽管智利是一个新兴的葡萄酒产国，但是在生产传统技术和葡萄品种上更接近于老世界红酒。因此，可以认为智利红酒是介于新世界和老世界之间的一种产品，具有新世界酒庄的创新和灵活性，同时保留了老世界酒庄的传统和质量。
