探究内蒙古两款52度高粱酒：乌兰浩特白酒与兰花堆高粱酒
1. 简介
乌兰浩特白酒与兰花堆高粱酒都是蒙古族传统酿造的高粱酒，属于烈性白酒系列。两者品牌和产地不同，但酒精度数都是52度，是传统内蒙古饮酒文化的代表。其中，乌兰浩特白酒源于呼伦贝尔大草原，而兰花堆高粱酒则来自赤峰市。
2. 酿造工艺
乌兰浩特白酒采用特有的传统工艺，经过大曲、小曲、清酒、老酒四个工序，采用铜质蒸馏器件，使酒液具有较为复杂的香 气、鲜明的滋味、柔和的口感，饮後令人回味无穷。而兰花堆高粱酒则采取传统大曲工艺，采用本地优质高粱为原料，经过酒曲、泥窖、蒸馏、陈存等传统工艺，经过10年的酿造过程，使其香气浓郁、口感醇和、余味悠长。
3. 产品特点
乌兰浩特白酒以其浓烈的香气、清新的口感、久久不散的余味，成为内蒙古人民日常生活中难以离开的一部分。饮用时，先闻其香气，再品其味道。其色泽透明、微黄，香气浓郁、清新，口感柔和、爽口，余味清香悠长。兰花堆高粱酒则以其柔和的口感和丰富的层次感，深受消费者喜爱。它的呈现色彩金黄，香气复杂，香味浓郁，甜中带苦，柔和的口感与丰富的层次感令人流连忘返。
4. 品牌价值
乌兰浩特白酒和兰花堆高粱酒作为蒙古族传统酿造的高粱酒，具有许多文化价值和历史传承价值，代表了蒙古族饮酒文化的精髓。此外，两者品牌价值也不容忽视。乌兰浩特白酒品牌历史悠久，酒质精美，已经成为内蒙古酒业的代表性品牌之一。兰花堆高粱酒则是一家以高档酒为主的白酒企业，以传承赤峰传统酿酒技术为己任，生产的酒产品口感优美、色泽明亮、陈年悠长，深受广大消费者的喜爱。
