1. 简介
52度西凤酒30年特级、30年特级52度西凤酒，是一款以高粱为原料，用传统酿造方法精心酿制而成的经典白酒。它色泽透明，香气浓郁，味道醇厚绵长，久存余味。作为国家地理标志产品，西凤酒自古以来就是中华酒文化的代表之一，被誉为“中国第一酒”。
2. 酒质特点
30年特级西凤酒，醇香菁华，是中国老字号高档白酒，是西凤酒厂的代表作之一。以清、浑、嫩、醇、厚为质量特点，色清、香幽、味醇厚、回甜爽。而特级西凤酒，是西凤酒厂的高端产品，是使用只有一部分醇厚的原酒，更具有纯正的口感。而在口感上则更加的醇和厚实，刚入口与舌面默契配合，但是之后却又慢慢散发出丰富的口感，这也是特级西凤酒的魅力之一。
3. 酿造工艺
西凤酒的酿造有着严格的工序及工艺流程。首先，在酒精有机物方面，西凤酒的挥发酚及酯类有机物的含量显著高于其它一般酒类，这是品质优良的指标。接着，在酿造过程中，选用小麦、高粱、玉米等粮食进行大曲、小曲的制作。然后，提取好的小曲和大曲与高粱酿制，酒水在过程中使用清泉，坚持纯糖水发酵技术，精心在酿造的每一个细节上下功夫。
4. 饮用建议
30年特级西凤酒属于高度酒，58度的度数可能会太高，如果您是第一次品尝，可以先品尝小口，等到酒体在口中融合后，再尽情品尝。最好在饭前空腹时食用，这时口感更加的醇和，味道也更纯正。当然，西凤酒也完美地搭配了中餐，搭配清淡菜色，口感更加的浓郁，酒味和菜香四溢，让人回味无穷。而能成为特级西凤酒的美食是，根据您的口味搭配，搭配海鲜或肉类都是很不错的选择，绝对会让您的口感更加的完美。
