葡萄酒入门指南图
1.了解基本葡萄酒类型
葡萄酒主要分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰葡萄酒三种类型。白葡萄酒以白葡萄品种酿制而成,颜色呈现黄色或绿色;红葡萄酒以红葡萄品种酿制而成,颜色呈现红色或紫色;玫瑰葡萄酒以红葡萄为原料,在酿造过程中加入白葡萄汁,颜色呈现桃红色。
2.了解葡萄酒的产区
葡萄酒的产区对其味道和质量有着决定性的影响。法国、意大利、西班牙、智利、新西兰、澳大利亚等地均为葡萄酒的重要产区。每个产区的气候、地形、土壤都不同,酿出的葡萄酒特点也各不相同。
3.选择合适的葡萄酒杯
不同类型的葡萄酒需要不同类型的酒杯来提升其口感。一般来说,白葡萄酒需要玻璃杯较小,杯子的口径也较小;而红葡萄酒需要使用较大的酒杯,杯子的口径也较大。
4.正确的品尝葡萄酒方法
品尝葡萄酒需要分成“看、闻、尝、评”四个步骤。首先,观察葡萄酒的颜色和透明度;接着嗅闻葡萄酒,尝试捕捉其香气;然后品尝葡萄酒,注意其口感和味道;最后对葡萄酒进行评分,如评分之前的感受、持续时间等。