干邑葡萄酒的葡萄品种大全
干邑（Cognac）是法国西南部的一种特殊的蒸馏酒，是世界著名的蒸馏酒之一。其原料大多采用九个葡萄品种，十分独特。以下是干邑葡萄酒的葡萄品种大全。
1.九大葡萄品种
干邑葡萄酒的原材料包括：九大葡萄品种：上马尔贝克（Ugni Blanc 即特种干邑葡萄）、科尔比 Propriétaire, Folle Blanche、菲尼亚 Follia, Juran?on、白哥兰 Bianca等。其中Ugni Blanc是最常用的品种，占主导地位。
2.干邑葡萄酒之Ugni Blanc
Ugni Blanc是精品干邑葡萄之一，学名特种干邑葡萄（Vitis vinifera）。酿造的干邑以Ugni Blanc为主要葡萄品种，含有60%-70%的Ugni Blanc葡萄酒和30%-40%的小部分其他葡萄品种。Ugni Blanc葡萄产量高、酸度高，压榨出的酒汁与其他葡萄品种的酒汁调和后，可以保证干邑葡萄酒的稳定品质。
3.干邑葡萄酒之Folle Blanche
Folle Blanche是原产于法国西部洛瓦尔河流域地区的葡萄品种，用于酿造干邑葡萄酒，虽然Folle Blanche不像Ugni Blanc葡萄品种产量高，但是其果实香气浓郁且风味优美，被誉为万能葡萄品种。如今干邑生产商已经少用此种葡萄。
4.干邑葡萄酒之Colombard
Colombard葡萄品种是一种白皮葡萄，最初用于酿造芳香型白葡萄酒，现在也用于酿造干邑葡萄酒，是干邑葡萄酒中的一个重要成分。Colombard葡萄酿造出来的干邑更具有清晰且清新的口感、更具有花香味。
这些是干邑葡萄酒的主要葡萄品种，它们都各自具有不同的特点。干邑葡萄酒是法国特产，酿造干邑具有几百年的历史和传统，其浓郁的口味体现出葡萄在天气、气候和土质等方面的影响。
