1. 什么是干红葡萄酒
干红葡萄酒是指不添加糖分和其他酒精，以红葡萄为原料，经过压榨、发酵和陈酿等过程制成的红酒。包括滋味浓郁的富腴酸型酒、典型的干型酒以及精致的芳香型酒等不同类型。在世界上拥有广泛的市场和消费群体。
2. 干红葡萄酒的颜色
干红葡萄酒的颜色主要是红色系，包括深红色、砖红色、紫红色等。还有一些轻微微粉色和橙色的干红葡萄酒，但是这种情况比较少见。干红葡萄酒的颜色取决于葡萄的品种和酿造过程，在酿造过程中增加清澈度和渗透力，可以让颜色更深沉，但是也会减少某些葡萄品种的红色色素。
3. 干红葡萄酒颜色的变化
干红葡萄酒的颜色会随着时间的推移而发生变化。新鲜鲜红色果汁中的花青素和类黄酮类成分在葡萄糖的作用下发生聚合反应，变成了不同程度的葡萄糖苷化物质。因为这些不同程度的苷化物质的颜色不同，即使是相同的葡萄品种，不同的酿造时间和陈年时间也会使酒色大不相同。
4. 怎么选择干红葡萄酒的颜色
选择干红葡萄酒应首先考虑个人口味偏好，红酒不仅仅着重于口感，外表也十分重要。颜色越深沉的干红葡萄酒，所含的花青素也会更多，有利于抗氧化和抗衰老。如果你喜欢深沉的酒色，那么深红色或者紫红色的干红葡萄酒比较适合你的口味。如果你追求低酒精、清新的口感，那么芳香型的浅色干红葡萄酒可能会是最佳选择。
