1. 帝王18威士忌的酿造工艺
18年陈醇的帝王威士忌,是苏格兰一款传统的单一麦芽威士忌。酒厂选用的水源来自苏格兰高地的一条清澈的小溪。为了确保酒液的质量,所有的麦芽都是在工厂内进行萌芽和烘焙的。酿造过程中,选择一款优质的橡木桶进行储存,有助于赋予酒液天然的柔和、自然和丰富的木香味。
2. 帝王18威士忌的口感特点
帝王18威士忌呈现淡亚麻色,散发出来的香气带有浓郁的烟草和泥土香,透过口感能够品尝到微妙的干果和木材香气。入口后,威士忌非常柔和,甚至有些甜;在喉咙里滑过的时候,更为强烈的烟熏和泥土味儿浮现,这种味道几乎是翻译了高地苏格兰该地区特有的环境和历史传统的原汁原味。
3. 如何品尝帝王18威士忌
品尝帝王18威士忌需要有足够的时间和专注力。在品尝之前,先将酒液倒入一个单一的水晶杯中,稍微略加晃动酒杯,透过酒液的呈色和酒气来预先感受一下威士忌的天然味道。品尝的时候,先小口尝试,享受其中的柔和和丰富香气。之后再略微静置一会,在舌尖上感受更多的味道,和喉咙的轻轻刺激。尝试过之后,可以试着添加少量的冷水或冰块,这样可以慢慢地开发出更多的味道与香气,让其更加醇厚地放入口中。
4. 帝王18年威士忌的契合美食
饮用威士忌的同时,品鉴食物与之相得益彰。与帝王18威士忌最契合的美食是红色的肉类和甜味的水果,如草莓、葡萄、樱桃等等。这些食物一方面可以中和掉烟草与木香气,也可以进一步激发食物的香气和甜味,让整个味觉和嗅觉系统进一步得到开发。同时,也可以选择一些口感较重调味口感的奶酪或香熏肉做为帝王威士忌的配菜,加强整个餐饮过程的口感和美学体验。