一、外观：
干红葡萄酒的外观是判断其品质的重要因素之一。首先，正常情况下，干红葡萄酒应该是透明或半透明的，没有任何悬浮物或沉淀。颜色方面，优质的干红葡萄酒应该有深红色或紫色，色泽鲜艳、丰富、深邃，不掺杂其他颜色。在倾斜杯子时，质优的干红酒会在玻璃杯上形成清晰的酒渣边，其颜色稠密、丰富。
二、香气：
干红葡萄酒的香气也是评判其品质的重要因素。要品尝到红酒的香气，需要用到醒酒器，让酒在空气中逐渐敞开。好的干红葡萄酒的香气一般会涵盖花香、果香、香味等。依据葡萄品种的不同，香气浓郁度也不同。例如，赤霞珠干红酒通常具有多样化的香气，其中包含红色水果、草药和橡木口感。香气的浓度越高，品质越好。
三、口感：
干红葡萄酒的口感是品质判断的重要指标之一。口感应包括酒体的感觉、酒味的平衡度和柔顺度。好的干红葡萄酒应该是酒体饱满，酸度和单宁度适宜，口感和豪华。酒体越饱满、结构越平衡、单宁度越细腻，说明干红葡萄酒的品质越好。
四、回味：
回味是干红葡萄酒品质的又一重要指标。好的干红葡萄酒的回味通常很持久，能够在口中余味。回味所带来的味觉感受会让您深入品尝干红葡萄酒的所有层次，从而判断葡萄酒的优异品质。如果干红葡萄酒的回味长而且丰富，证明其口感和品质相当不错。
