1. 选择合适的保存环境
在没有酒窖的情况下，我们需要选择合适的保存环境来保证红酒的质量。首先，需要选择一个相对稳定的温度和湿度环境，温度最好保持在12℃~18℃之间，湿度控制在60%~75%为宜。
其次，在储存红酒时需要注意避光、防潮、通风。需要将红酒放置在阴凉、干燥、通风的地方，尽量避免阳光直射。
2. 按照正确的方法存放红酒
在没有酒窖的情况下，我们需要按照正确的方法存放红酒，以避免不必要的损失。首先，需要将红酒横放，这样可以使酒液与软木塞保持接触，防止软木塞干燥龟裂，导致氧气进入酒瓶内。
其次，需要定期检查红酒的瓶底是否有沉淀物。如果有沉淀物，则需要将红酒慢慢地倒入另一个干净的酒瓶中，以避免沉淀物进入酒液中。
3. 控制红酒的开启和饮用时间
在没有酒窖的情况下，我们需要控制红酒的开启和饮用时间，以尽可能将红酒的质量保持在最佳状态。首先，需要避免频繁开启红酒，因为每次开启都会使氧气进入酒瓶中，长时间积累会影响红酒的口感。
其次，需要在合适的时间将红酒饮用，不要让红酒过期。一般来说，红酒的保质期约为3~5年，不同的红酒酿造时间和保存环境会有所不同。
4. 注意红酒的口感和气息
在没有酒窖的情况下，我们需要注意红酒的口感和气息，以便确定红酒是否已经过期。首先，需要闻一闻红酒的气息，如果闻到了霉味或树皮味等异常气息，则说明红酒已经过期或者存储条件不当。
其次，需要品尝一下红酒的口感，如果口感变酸、苦、浑浊等，则说明红酒已经变质，不宜饮用。如果红酒口感柔和、香气浓郁、入口顺滑、回味悠长，则说明红酒的质量很好，可以放心享用。
