1. 存放酒的环境
酒的存放环境对其保鲜起着至关重要的作用。首先，应该存放在避免阳光直射和通风良好的地方，避免过度曝晒和变质。其次，应该保持恒定的温度和湿度，最好的存放温度为15-18摄氏度。并且，应该避免存放在高温、低温和潮湿的环境中，这些都会影响酒的质量和口感。
2. 瓶子的保存方式
如果酒还没有开瓶，最好的保存方式是让它保持在原瓶中。应该密封好瓶盖，并在存放时竖直放置。当然，不同种类的酒对于保存时间有不同的要求，应该选择适合的保存时长。
如果酒已经开瓶，建议在几天内喝完。如果剩下的酒太多，可以将它们倒进减少空气接触的小瓶子里。使用真空泵从瓶子中抽出空气可以保持酒的新鲜口感。同时，频繁摇晃开瓶酒的容器也会加速酒的氧化，所以在泵出空气后最好不要再移动酒瓶或变换存放位置。
3. 包装的保存方法
酒的包装也会对其保鲜产生影响。对于红酒和白酒，其瓶子和包装对酒质的影响是不可忽略的。正品的包装材料应该符合标准，不含有甲醛等有害物质，并要保证充足的保护性。如果只是普通饮品的话，建议购买质量可靠的酒类，避免购买失效或者使用含有伪劣的酒瓶。
4. 饮用时间的掌握
酒类的品质和口感都会随着时间的推移而发生改变。因此，为了能够享受到最佳的口感，我们应该掌握好饮用时间。不同品牌和年份的酒有不同的峰值，一般来说，在瓶子上会有存储指引和最佳饮用时间。开瓶后的酒应该尽快饮用，因为酒与空气接触过久会失去其原有的香气和口感。
