1.选择适合的酒瓶和塞子
夏季存放葡萄酒需要注意的第一点是选择适合的酒瓶和塞子。 酒瓶可以使用更厚的玻璃制成,以降低瓶子内部的温度升高。 塞子可以选择橡木制的来调节瓶内气体的透气性,也可以选择鲁尔皮奇塞子来保证葡萄酒不受到点插的伤害。
2.找到合适的存储位置
夏天存储葡萄酒的另一个关键因素是找到适合的储存位置。 温度过高会加速葡萄酒的老化过程,因此存储位置应选择阴凉,通风,尽可能稳定的地方。 酒窖是理想的储存位置,如果没有,则可选择放置在室内阁子里,但不要存放在潮湿的地方。
3.定期检查葡萄酒
存放期间,定期检查您的夏季葡萄酒以确保质量的保持。 如果封口处有空气渗入,塞子可能需要重新插进去。 如果你注意到瓶子里出现了沉淀,这可能表明酒质产生了变化。 如果您有任何疑虑,请考虑进行鉴定。
4.避免震动和光线
最后,为了避免损坏葡萄酒,您还需要避免它接触热液体或任何形式的震动。 光线也会破坏酒的结构,使其发生变质。 为了避免这种情况,您应该将酒瓶置于亮度较低的位置,或使用暗盒来限制任何潜在的光线接触。