1. 白冰葡萄酒是什么
白冰葡萄酒是一种以白葡萄为原料制作而成的果酒，产自长城葡萄酒公司。顾名思义，白冰葡萄酒是冰酒的一种，属于高端酒品中的一种。
其制作工艺需在酿造前将葡萄摆放在低温环境中，等待葡萄自然风干至一定程度，之后反复冷却和升温进行多次压榨。整个制作过程在温度控制和压榨强度方面都有着极高的要求，只有在这样的严苛条件下，白冰葡萄酒才能保持其特有的果香原汁原味。
2. 酒品特色和价格
正如前文所述，白冰葡萄酒的制作工艺十分繁琐，因此在所有果酒中，白冰葡萄酒是价格最高的一种。在市场上，白冰葡萄酒的售价大概在3000元至8000元之间，而单瓶售价则在500元至2000元。
白冰葡萄酒的味道也堪称独特，它既继承了白葡萄酒的浓郁芳香，又追求着果香甜味的完美呈现。入口清爽甜润，留香悠长，是众多品鉴家最为推崇的酒品之一。
3. 白冰葡萄酒的配餐建议
白冰葡萄酒可以单独饮用，以充分品味其浓郁芳香和口感，同时也常常作为美食佳酿与各式美食搭配品尝。
对于餐前小食，白冰葡萄酒可以搭配各种新鲜的沙拉，并能很好地衬托出蔬菜的清爽口感。在聚餐和正餐中，白冰葡萄酒可以搭配海鲜、糖醋里脊等菜品，以其独特的甜味和果香扩大口感，提升餐桌上的饕餮享受。
4. 购买时需要注意的事项
因为白冰葡萄酒的原材料对生长环境和收获时间等有着特定的要求，而其加工流程也十分繁琐，因此市场上常常出现假冒产品。
对于购买白冰葡萄酒，我们可以通过以下方式鉴别其真伪：
查看包装：正规的白冰葡萄酒通常会采用比较高档的瓶身和包装盒，印刷和造型都有着一定的特色。
通过渠道购买：应选择正规的酒类销售渠道购买，防止到一些不正规之处购买假冒产品。
查看酒标：较为精美的酒标印刷质量比较高，字体和形状也较为规整。同时正品酒标上通常会有产地、规格、酒精度、生产日期等相关信息。
品鉴真伪：对于非常难以确定真伪的白冰葡萄酒，我们可以先进行品尝，通过比较其味道与正品之间的差异，进一步确认其真伪。
在购买后，我们也应注意储存环境，最好将其放在比较阴凉、干燥、通风的地方储存。另外，开瓶后应尽快饮用，要不然容易受到氧化，影响其口感和香味。
