深度了解雪花啤酒——以雁塔啤酒厂为例
一、企业概括
雪花啤酒是中国五大啤酒品牌之一，创立于1994年，前身为长沙啤酒厂，总部现位于广东省惠州市。目前雪花啤酒在国内17个省、市、自治区建有22个酿酒厂，已形成了全国性的酒水销售网络和新的营销模式。
其中，位于陕西省的雁塔啤酒厂是雪花啤酒的重要一员。雁塔啤酒厂创建于1952年，时隔半个世纪后，1997年6月5日，作为首批挂牌上市的陕西省重点高新技术企业，雁塔啤酒厂成功闯入资本市场，成为全国啤酒行业诞生的首家上市公司。
二、酿酒过程
酿酒过程中，雁塔啤酒厂采用先进的双糖化酿造技术，将大麦、水、啤酒花、酵母等原料在专业的设备中不断地流转、转化，通过32℃的低温酿造技术和多道精细调理，使得啤酒口感纯正、泡沫细腻、色泽清亮。
同时，雁塔啤酒还秉承纯净酿造理念，确保酒水中不添加任何防腐剂，采用进口瓶盖，全封闭装瓶，保障产品质量与安全。
三、品牌文化
雪花啤酒致力于为消费者提供更健康、更纯正、更美好的啤酒品质，同时，也在推行品牌文化，让人们更深入的了解雪花啤酒，增加消费者和企业之间的认同感。
其中，雁塔啤酒厂以“四美·古城·麦香·文化”为品牌文化，强调“传统文化赋予饮品新内涵”的理念，通过以麦芽为核心的文化元素，展现了品牌深植于西安这座古文化城市的特征。同时，雁塔啤酒还致力于推广西安文化、传承中华酿酒文化，成为西安文化的重要推手。
四、社会责任
雪花啤酒作为国内知名啤酒品牌，一直秉承社会责任，在环保、慈善、公益等方面做出了一系列的贡献。
其中，雁塔啤酒厂秉承“贡献于陕西，服务于西安”的初心，长期支持本地慈善事业，为灾区捐赠，为弱势群体提供帮助。同时，在企业自身的生产过程中，通过节能减排、降低污染等手段，为保护环境做出了贡献。
通过企业的社会责任行为，为社会做出积极贡献，同时也提升了消费者对品牌的信任度和认可感。
