1. 茅台黔茅古酱简介
茅台黔茅古酱是中国茅台酒厂推出的又一款精品酱香型白酒，为国内外茅酒爱好者所喜爱。与贵州省丹寨、黎平等地黔茅老酒、竹叶青、剑南春等产地醉人的美景相呼应，茅台黔茅古酱因为其浓郁的芳香和独特的口感，成为贵州省的“酿酒三宝”之一。
2. 茅台黔茅古酱生产工艺
茅台黔茅古酱的生产工艺基于江苏省人民体育出版社出版的《中国闻名酒系列丛书之中国酒文化》一书中的记载，采自当地的下线冲高粱，经过农家自制的草堆、橡皮袋等原始设备，经手工制成原料酒，再用优质小麦、糯米等为主的混合料称入高粱缸，凉泉加压，经14天的酒曲发酵，然后用水稀释至静态发酵，filtrate澄清后进入69度左右的蒸馏锅，经过多次深度蒸馏，取其中间段为茅台黔茅古酱。终道梦幻的是42度左右，经过澄清和调和后即可出厂销售。
3. 茅台黔茅古酱的品鉴方法
品鉴茅台黔茅古酱时，首先应观察其外观，酒体清亮透明，色泽清澈，无悬浮物、沉淀等杂质。接着闻其香气，应具有独特的酱香型气息，而且香气清雅，浓郁持久。然后，品尝时要注意三步走：先品其酸甜醇和谐度，再品其香味分解度 -酒香的温和程度以及上味爽滑、中味醇厚、尾味悠长的感觉，最后在口中品鉴出茅台香和黔茅古韵的余香，这样才能真正体验到茅台黔茅古酱的魅力。
4. 茅台黔茅古酱的市场表现
茅台黔茅古酱自推出以来，在国内外市场上备受欢迎。由于其口感独特，芳香扑鼻，加上茅台的品牌效应，市场需求非常旺盛。此外，近年来随着消费者对高端白酒品质和文化价值的不断追求，茅台黔茅古酱也逐渐成为会员礼品、投资藏酒等等领域的焦点。据悉，茅台黔茅古酱已成为茅台五粮液和贵州茅老酒之外的茅酒品牌，对茅台的品牌价值和市场地位，具有重要的推动作用。
