1. 婆罗洲干红葡萄酒的价格区间
婆罗洲干红葡萄酒是一种以印度尼西亚婆罗洲岛出产的红葡萄酒。酒体色泽宛如深红宝石,散发出红果与香草的清香味道。这种葡萄酒在国内的销售渠道不太广,但是在一些大城市的酒庄或餐厅可以找到。那么,婆罗洲干红葡萄酒的价格区间是怎么样的呢?
根据多家酒庄或餐厅的经验来看,婆罗洲干红葡萄酒的价格一般在350元到1000元不等,这取决于不同的品牌和年份。较为普遍的婆罗洲干红葡萄酒品牌有Glen Carlou、Alfasi、Liberty School、The Little Penguin等。
2. 婆罗洲干红葡萄酒的品鉴指南
品尝婆罗洲干红葡萄酒时,可以有以下几个步骤:
1.观察:将葡萄酒倒入高脚杯中,从侧面观察色泽,好的葡萄酒应该显得透亮,色泽鲜明,充满光泽。
2.闻香:将酒杯中的酒轻轻摇晃,小心地把鼻子靠近酒杯口处,吸气几下,婆罗洲干红葡萄酒应当有典型的黑莓、黑布丁的香气。
3.品尝:在口中让酒和你的唾液混合,试图寻找婆罗洲干红葡萄酒的基本口味,有的是草莓式的果味,有的是雪松或烤肉的烟熏味,其味道浓郁而不粘涩。
4.回味:将酒咽下去之后,仍能感受到口中的味道,这就是回味。婆罗洲干红葡萄酒的回味比较持久,口感悠长,平衡度较高。
3. 参考价格较高的品牌:Glen Carlou
Glen Carlou成立于1985年,是南非国内非常知名的葡萄酒酿造厂,同时也是南非首批获得国际品酒赛金奖的品牌之一。该品牌生产的婆罗洲干红葡萄酒口感度偏轻,为了不影响酒的品质,Glen Carlou的酿酒时间过程非常长,这也是导致价格相对较高的原因之一。参考价格为800元-1000元左右。
4. 婆罗洲干红葡萄酒的适宜饮用搭配
婆罗洲干红葡萄酒酸度较高,但是内敛,一般是略带甜味的,而且酸度和甜度比较平衡,能够很好地控制口感。此外,还有一些浓郁的香味和单宁的口感,因此婆罗洲干红葡萄酒口感较为复杂,在搭配时可以选择烧烤、红肉和奶酪等较为油腻的食物,尤其适合搭配牛排、烤肉、肉汁煨菜等强烈口感的菜品。同时也可与比较结实和含有单宁的食物们(如烧烤、烤牛排)搭配吃,有助于让油腻的肉汁和葡萄酒之间达到完美的平衡。