1. 红酒中出现沉淀的原因
红酒出现沉淀是因为其中存在着的酒石酸盐结晶。这些结晶常常形成小小的颗粒,在红酒中形成沉淀。这并不会影响酒的味道,但让某些人感到不适。
2. 沉淀不影响口感
为了回答“红酒有沉淀仍可饮用吗?”这个问题,可以清楚地说,沉淀并不会影响口感。红酒口感的主要因素是它的年份、葡萄酿造的时间、酿酒过程、葡萄品种和酒的发酵等。因此没有沉淀和有沉淀的红酒,口感是有可能相同的。
3. 存储方式和时间的影响
红酒存储方式和时间也会影响其是否有沉淀。如果你的红酒保持良好的存储,比如在温度控制稳定、通风透气的酒窖或酒柜中,那么你的红酒产生沉淀的可能较小。然而,如果你的红酒经过长时间的存储或温度波动较大造成震动,可能会更容易产生沉淀。
4. 如何处理红酒中的沉淀
如果你喜欢红酒,但是不喜欢感觉在饮用的时候得到一些小小的颗粒,可以采取一些办法处理红酒中的沉淀。对于一些年份比较老、有沉淀表现的红酒,可以让它先倒在玻璃杯中,在倒入另一只干净的杯子时,使用过滤器处理掉其中的沉淀。你更可以把酒瓶在冰箱中放置一段时间,这样沉淀可能会附着在玻璃瓶底上,这样在饮用的时候你就能够避免饮用其中的沉淀颗粒了。