1. 原因
葡萄酒相比其他食品、饮料更加不易变质，这是因为葡萄酒中含有丰富的微生物体系，包含的多种微生物能够消耗掉葡萄酒中的氧，使得其产生抗氧化作用，从而使得葡萄酒不易变质，此外，水分含量低，糖含量高，这也是导致葡萄酒不易变质的原因之一，因此葡萄酒不需要标注保质期。
2. 储藏方法
在选购和储藏葡萄酒的时候，需要注意以下几个方面：
避免阳光直射：阳光会让葡萄酒的风味变质，所以在储藏过程中需要避免阳光直射。
保持稳定温度：葡萄酒需要储存在稳定的温度下，最佳温度为12℃-14℃之间，避免突然温度变化。
避免摇晃：在储存葡萄酒的时候需要避免摇晃，会破坏葡萄酒中的沉淀物质，影响风味。
平放储存：葡萄酒需要水平放置储存，以保证酒塞一直潮湿。
3. 酒标的含义
葡萄酒的酒标上会印有许多文字和图案，下面以“干红葡萄酒”为例，详细介绍几个重要的标识代表的含义：
产区：葡萄酒的产地通常印在酒标上，产地的不同会影响葡萄的品种和成熟程度，从而影响葡萄酒的风味。
年份：葡萄酒的年份代表着酿造葡萄酒的年份，一般来说，年份越久远的葡萄酒，品质越好，但也需要醒酒的时间越长。
品种：不同类型的葡萄酒需要使用不同的葡萄品种制作，而葡萄品种也会影响葡萄酒的风味，所以品种也是从酒标上容易辨认的标识之一。
酒精度数：酒精度数代表葡萄酒的酒精含量，通常越高的酒精度数意味着葡萄酒更加浓郁、醇厚，适合搭配肉类或者奶酪食用。
4. 葡萄酒的适宜搭配
在享用葡萄酒的同时，适宜的搭配也是非常重要的，不同类型的葡萄酒搭配不同的食物，可以让食物和葡萄酒的风味显得更加协调。
白葡萄酒：白葡萄酒通常比较清淡，适宜搭配海鲜、清淡的蔬菜等食品。
红葡萄酒：红葡萄酒比较浓郁，适宜搭配肉类食品，如牛排、烤肉等，也可以搭配奶酪等食品。
香槟：香槟是一种比较特殊的酒，通常搭配果脯、香肠等开胃小食，或者作为庆祝活动的饮品。
桃红酒：桃红酒相对于红葡萄酒比较柔和，适宜搭配蔬菜沙拉、甜点等食品。
总之，饮葡萄酒需要根据个人口味和食物搭配来选择不同类型的葡萄酒，做到相互衬托，让体验更加完美。
