1. 茅台贵州大曲的历史
茅台贵州大曲是中国贵州茅台酒厂生产的一种白酒，在中国的酒文化中有着非常高的地位。茅台贵州大曲的历史可以追溯到清朝时期，而在1987年，它被国务院确定为国家名优酒。
出自茅台酒厂的茅台贵州大曲，以得天独厚的酿造原料、独特的发酵工艺、精湛的技艺和数百年的经验，成为了中国乃至世界上最著名的高档酒之一。它几乎成为了贵州这个地方的代名词，被誉为美食中的皇冠上的一颗明珠。
2. 茅台贵州大曲的特点
茅台贵州大曲的最大特点就是酿造采用独特的小曲和大曲发酵方式，这种发酵方式以独特的高温、高湿和高度发酵为特点，发酵过程非常复杂，要求技术精湛，而且需要较长时间的酝酿。
除了独有的酿造方式之外，茅台贵州大曲还因为采用当地得天独厚的酿造原料，从而赋予了其独特的味道。茅台贵州大曲的原料有：优质高粱50%、优质玉米20%、茅台特有的大麦10%、优质豌豆10%、优质小麦5%、黄米3%、高粱曲和小曲2%。
3. 茅台贵州大曲的品鉴方法
首先，选择一只干净的酒杯。将杯子的底部靠在台面上，把手按牢，手轻轻晃动让杯子内的酒挂满杯壁。
其次，闻香。先闻闻酒的浓郁香味，随后嗅一下酒中的香味，探出鼻子，用鼻孔分别嗅酒的香气。
然后，品尝。用舌头尝一下酒，让酒慢慢在口腔里流淌，然后吞下酒液，接着自觉品出酒味的种类和特点。最后，感受余味。品尝完之后，用舌头感应酒液留在口咽里的味道和香气，这就是余味。
4. 茅台贵州大曲的文化价值
茅台贵州大曲的文化价值与其历史和发展密不可分。它不仅是一种美食、饮品，更是一种文化。茅台贵州大曲凝聚了中国传统文化的精髓，是中国历史文化中的重要组成部分。
茅台贵州大曲不仅是中国著名的白酒，也是一种文化载体。它的发展历程代表了中华民族的历史文化发展，茅台酒文化不仅具有独特的思想内容，也具有极高的历史价值和文化艺术价值。
结语：
茅台贵州大曲的独特味道和文化价值，让它成为了国酒中的佼佼者。对于酒品爱好者和文化爱好者而言，了解茅台贵州大曲的历史、特点，品鉴方法和文化价值，不仅是一种鉴赏享受，更是一种人生的精神追求。因此，茅台贵州大曲的重现风采，令人惊艳味蕾。
