葡萄酒是放冰箱还是常温？
1. 温度对于葡萄酒的影响
葡萄酒是一种非常特殊的饮品，与其他酒类相比，它的口感、香味、酸度等特性都受到温度的影响。过高或过低的温度会破坏葡萄酒的风味，让酒的味道变得比较平淡。同时，不同类型的葡萄酒需要不同的温度来达到最佳的饮用效果。
2. 常温存放适用于哪些葡萄酒？
一般来说，红酒和某些口感较浓的葡萄酒适合在室温下存放，这样能够保持葡萄酒最佳的风味，同时使得红酒的单宁和酚类物质得到更好的释放。一些较为干燥的白葡萄酒，例如莎当妮和歌海娜等葡萄酒也适合在室温下保存。不过，需要注意的是，在存放白葡萄酒时最好放在阳台或阴凉的地方，这样可以避免高温和阳光暴晒对葡萄酒造成危害。
3. 放冰箱保存适用于哪些葡萄酒？
一些口感较轻，酒精度较低的白葡萄酒如雷司令、霞多丽和无种葡萄酒适合在冰箱里存放。这样可以使酒更加清爽，并且能够在保持葡萄酒的香味的同时，增加葡萄酒的口感。此外，如果您不确定葡萄酒应该放在哪里，将其放在冰箱里总是一个安全的选择。冰箱中的平稳温度可以保证葡萄酒不容易变质，而且如果需要更好口感时，可以取出并让它回温至室温。
4. 结论
总的来说，存放葡萄酒时需要根据葡萄酒的种类和口感来选择是否应该放在冰箱中还是放在室温下。需要注意的是，无论在何处存放葡萄酒，都需要避免阳光直射和摇晃。如果您想为您的葡萄酒保持最佳的风味，要始终记住将其储存在一个安全的地方，并在喝之前注意让葡萄酒回温至所需的温度。
