1. 什么是葡萄酒的度数
葡萄酒的度数是指酒精体积分数，也称为酒精浓度。它表示每100毫升的液体中含有多少毫升纯酒精。比如，一瓶葡萄酒度数为12%，那么每100毫升中含有12毫升的纯酒精。
2. 如何测量葡萄酒的酒精度数
测量葡萄酒的度数需要用到酒精计。具体步骤如下：
取一定量的葡萄酒放在酒精计的桶中，然后用一些填充物填满至使表面光滑水平。
将酒精计垂直地插入杯中，观察酒液的表面，读取酒精计上下两个表面平行的位置的仪表读数（即度数）。
鉴定测得的酒精度数，如果符合标准就可以写入葡萄酒的标签。
3. 影响葡萄酒度数的因素
葡萄酒的酒精度数受到以下因素的影响：
葡萄的成熟度：成熟度高的葡萄酿出的酒精度数相对较高。
发酵的时间和温度：发酵时间长和温度高会导致酒中的酒精度数升高。
酒的品种：不同品种的葡萄酿出的酒精度数不一定相同。
加工和保存时间：在制作和存储葡萄酒过程中，酒精度数也会受到影响。
4. 衡量葡萄酒度数的重要性
葡萄酒的酒精度数是衡量其酒精含量的唯一标准，也是判断葡萄酒品质的重要指标之一。对于消费者来说，无论体验或健康原因，选购适当酒精度数的葡萄酒是非常重要的。
