1. 什么是正副牌红酒
红酒是指以黑色或蓝色葡萄为原料酿造的含有酒精的饮品。正副牌红酒在欧洲的法律中有明确的定义，正牌（Chateau Bottled）是指酒庄自己种植、酿造，并且在自己的酒窖陈酿的红酒，代表着酒庄严谨的酿造工艺和丰富的土壤特质；而副牌（Négociant Bottled）则是采购其他酒庄的酒液混合酿造，缺乏独特的风味和品牌口感。
2. 如何辨别红酒正副牌
辨别红酒正副牌需要仔细观察酒瓶上的标签信息，正牌红酒通常会在标签上印有完整的酒庄名称，比如法国的拉菲庄园（Chateau Lafite），标有“Chateau Lafite Rothschild”的字样；而副牌红酒会在瓶子上标注“Négociant”或“Négociant Eleveur”字样，并且单纯的标注酒庄名字，如“Haut- Brion”或“Mouton Rothschild”。
3. 正副牌红酒的区别
正副牌红酒最明显的区别是价格和口感。因为正牌红酒的生产流程较为复杂，较高的成本自然导致其价格要比副牌红酒更高。而正牌红酒在品尝的时候，通常都能够体现出独特的香气和口感，包括新鲜果味、单宁丰富、酸度均衡等特点；而副牌红酒则口感平淡，缺乏深度和层次感。
4. 如何选择正副牌红酒
在选择正副牌红酒时，需要结合自己的需求和品尝口味进行选择。如果是想要体验较高品质的红酒，可以考虑购买正牌红酒，但需要注意价格与个人消费能力的匹配；如果是不太在意红酒口感或者需要用于调制鸡尾酒等其他用途，副牌红酒则是较为实惠的选择。
