不同含糖量的葡萄酒
1. 入门级葡萄酒
入门级葡萄酒含糖量一般在5%以下,这类酒适合初学者,口感清爽,酒精度数低,喝起来不会感到浓烈。
入门级葡萄酒适合与绿色蔬菜、水煮鱼、果汁鸡翅等清淡的食物搭配,用来调味,提高口感。
2. 中等偏低含糖量葡萄酒
中等偏低含糖量葡萄酒的含糖量在5%~10%之间,口感更浓郁一些,带有一定的甜味。这类酒通常酒精度数比较低,所以也适合初学者饮用。
中等偏低含糖量葡萄酒适合与烤肉、浓汤和秋葵等味道浓郁的食物搭配,可以很好地平衡酸甜度。
3. 中等含糖量葡萄酒
中等含糖量葡萄酒的含糖量在10%~15%之间,口感醇厚,酒体丰满,适合那些喜欢饮用红酒的人。
中等含糖量葡萄酒适合与牛排、烤鸭等含有高脂肪的肉类搭配,可以很好地中和油腻感,增强食欲。
4. 高含糖量葡萄酒
高含糖量葡萄酒的含糖量在15%以上,口感更为浓郁,带有一定的甜味。这类酒的酒精度数相对较高,需谨慎饮用。
高含糖量葡萄酒适合与蓝莓、坚果等酸甜度比较高的食物搭配,可以让葡萄酒的甜味更加突出。
总之,不同含糖量的葡萄酒适合搭配的食品不同,对于初学者来说,不妨先从入门级葡萄酒开始尝试,慢慢感受不同含糖量葡萄酒的不同风味。