1. 昌黎酒厂旗下品牌高小泼的介绍
昌黎酒厂是中国著名的酒类企业之一，主要从事白酒、葡萄酒、啤酒的生产、销售及进出口业务。旗下的高小泼葡萄酒是一款获得国家地理标志保护的红葡萄酒，选用了昌黎地区的优质葡萄精心酿制而成。其酒体酒香浓郁，口感柔和绵长，是一款品质极佳的红葡萄酒。
2. 高小泼葡萄酒的酿制工艺
高小泼葡萄酒酿制选用了昌黎地区的葡萄为原料，经过精心挑选、分选、除梗、压榨等工序，采用现代萃取技术和传统的木桶陈酿工艺，进行低温发酵、浸漉、窖藏、澄清等多道酒类生产工序。酿制工艺体现了传统与现代的完美结合，使高小泼葡萄酒酒质天然、口感醇厚、口感柔和、回味悠长。
3. 高小泼葡萄酒的品鉴技巧
品鉴高小泼葡萄酒，首先要注意其酒色、香气和口感的协调。进入杯中，高小泼葡萄酒的酒色深沉、红润亮丽，散发着香气纯正、优雅的果香和橡木桶香，令人陶醉。入口柔和细腻，且酸、甜、涩度协调，回味甘醇、持续悠长。品鉴时需在稍稍降温的环境下，且尽量使用橄榄型玻璃杯，以充分展现高小泼酒的香气和口感。
4. 高小泼葡萄酒的文化内涵
高小泼葡萄酒融合了昌黎地区得天独厚的气候条件，以及人文历史和当代文化元素。在昌黎地区，古色古香的田园风光、传统农村文化遗产与现代化城市建设形成了独特的地域文化特点。高小泼葡萄酒借此特点，创新性地打造了具有昌黎地方特色的酒产品。
