如何判断红酒的好与坏，判断红酒的高低品质？
1. 视觉
品尝红酒第一步是观察。先将酒倒入玻璃杯中，看酒的颜色。红酒的颜色非常多，如紫红色、赤红色、枣红色、棕红色、桔红色等等。颜色除了受葡萄品种、地区、陈年以外，还与加工酿造技艺和贮存时间有关。
在颜色鲜艳红润、显得透亮的红酒是经过规范贮存、酒质优良的。
不过，颜色并不能直接判断一款红酒的好坏，因为有些红酒以深红色为主，虽属常规范围，但却不代表它品质不佳。
2. 嗅觉
拿着玻璃杯，把鼻子伸进杯里，轻轻地闻他的香味，特别是大概3-5秒之后闻有没有淡淡的气味相似的葡萄、石榴等水果味。有些红酒中有类似咖啡香、巧克力香、橡木桶香之类的复杂香气，断奶期和青春期的奶味、鲜花、青草/干草的气味等等都可能存在，这些香气都来自于酿酒师的陈年技巧以及酒的工艺、饮用温度等等。只有判断上酒的方式，才能知道它是否足够好，是否适合您的口味。
3.口感
口感是品尝红酒的重要步骤，他的感觉你能接触到实际的红酒香味、味道，你能从中感受到喉部过程、口腔内感觉以及之后的余味。、
初次品尝，把红酒液留在口中，试着让酒液在舌头上滚动。这能够使你更真实的体验悬浮在口中的不同味道和风味。你可以尝尝是否有平衡感、酸、苦、甜是否适当、口感是否丰富、口感是否清新、余味是否长。
最后，也是最常见的一种判断红酒的方法：看是否滑顺。这种感觉在舌头上弥漫了数秒，这种感觉来自于红酒葡萄的果汁质量、酒精浓度、酸度、单宁（口感）及陈年度数等因素。它意味着口感优秀，品质好的红酒，味道更圆滑丰富，品尝后也更舒适。
4. 品牌和年份
品牌和年份，也是判断红酒品质的重要标准。品牌酒的生产环境、技术先进程度等都有极大影响，好的品牌坚持严格的生产流程，采用优质的级红酒葡萄，常常往往具有更好的品质。
年份是另一个重要考虑因素，它是指制作红酒葡萄收获年份。每一年，葡萄的成熟度不同，因此，年份红酒略带不同香味和味道。
总之，要鉴别红酒的好与坏，需要通过视觉、嗅觉、口感、品牌和年份综合评估和品尝。没有一个绝对的标准，红酒的品味多样，在品鉴的过程中，需要发挥自己的判断力，经过自己的品尝来筛选出适合自己口味的葡萄酒。两个人的口味不一样，所以品尝的结果都不一样，不同的口味更好的加深了大家对红酒品尝的理解。
