1. 茅台镇的历史
茅台镇位于中国贵州省仁怀市,它是中国茅台酒的故乡。茅台镇地势险峻,气候独特,素有“地狱天堂”之称。茅台镇历史悠久,早在明朝,这里就是军事重镇,是一处兵家必争之地。清朝时期,康熙皇帝亲自榜定了茅台酒的制法,茅台酒从此被国人所熟知。
2. 茅台镇1935窖藏的故事
1935年,茅台镇迎来了珍藏佳酿。在这一年,历经四年的光绪鸦片战争正式结束,英国和九个西方国家达成借调租界的协议,中国付出巨额赔偿,被迫将中国四个城市出租给外国人。这时,茅台镇的茅台酒也被外国人所喜爱,大量出口到欧美等国家。而1935年,茅台镇酒厂则开始了历时三年多的1935窖藏酒的制作,这批珍藏佳酿成为茅台镇酒厂历史上的经典之作。
3. 珍藏酒的独特之处
茅台镇1935窖藏酒经历了三年零八个月的时间,采用传统的窖藏方法,进行了独特的制作工艺。茅台镇的气候独特,冬天冰冻严寒,夏天高温多湿,对于茅台酒的窖藏至关重要。1935年珍藏酒以小坛为窖,采用一次陈和多次陈交替的方式,窖藏过程中要进行数次的翻仓、过滤,并严格控制室内的温度和湿度。在这样的条件下,酒质既淳朴又独特,口感细腻、回味悠长,令人久久难以忘怀。
4. 现代茅台镇1935珍藏酒的价格
随着时间的推移,茅台镇1935珍藏酒的数量越来越少,保存的也越来越少。而酒市上的需求,导致茅台镇1935珍藏酒的价格一路飙升。2019年11月,茅台镇酒厂发布了一批之前珍藏的1935年窖藏老酒,引起了酒市的热议,一瓶价格超过了200万元,成为茅台镇酒厂历史上价格最高的酒品之一。珍藏之物,总是昂贵的,但是对于爱酒之人来说,那份品尝珍藏佳酿的满足是无法用钱来衡量的。