秋冬葡萄酒选择

秋冬葡萄酒选择

1. 了解秋冬葡萄酒的类型

秋冬季节适合饮用的葡萄酒类型包括：干红葡萄酒、醇厚深色葡萄酒及带有浓郁果味以及较高酒精度数的葡萄酒。在选择饮用葡萄酒时，最好选择门店或超市里销售的已经趁早瓶陈或瓶贮方法的葡萄酒，可以特别饮用低温和低湿度下存储的葡萄酒。

2. 了解饮用秋冬葡萄酒的温度

秋冬季节的饮用温度要比夏季略微高些，不过具体的饮用温度因葡萄酒的种类不同而不同。干红葡萄酒需在14-18℃之间保持饮用温度，甜白葡萄酒需要在6-12℃之间；如果是甜酒、雪利酒等，需要在12-15℃之间饮用。

3. 选择佳餐搭配的秋冬葡萄酒

在秋冬季节里，葡萄酒和食物的搭配也是一大门艺术，可以带给品酒者更多的美妙感受。如果是干红葡萄酒，可以选择和含有高脂肪或高蛋白食物搭配，如红肉、奶酪、烤焗等食物；白葡萄酒可以搭配海鲜、家禽等；香槟或雪利酒则更适合甜点、菜肴等。

4. 葡萄酒的存储与保质

秋冬季节里，葡萄酒的存储和保质尤为重要。在饮用前，需要将葡萄酒放在不受阳光直射的处所，在阴凉、干燥和通风良好的地方储存。开瓶后的葡萄酒，如果不能一次性饮完，则需要将瓶口放在带塞开口的葡萄酒中储存，避免葡萄酒氧化而失去口感。

总结

秋冬季节是非常适合饮用葡萄酒的时候，不仅可以尝到葡萄酒的美妙，还可以体验到佳餐佳酿的美好搭配。在选择秋冬葡萄酒时，需要考虑葡萄酒的类型、温度、与佳餐的搭配等因素，同时也要注意葡萄酒的存储与保质。