1. 葡萄酒的存储方式及时间
一般情况下，葡萄酒的保存时间是在3-8年之间，具体多久需要根据葡萄品种、产区以及酿造方式等因素进行分析。存放的环境则需要注意避免阳光直射、高温以及震动等因素。因此，若葡萄酒保存时间过长或者存储环境过于恶劣，则可能导致葡萄酒产生异味。
2. 葡萄酒的生产工艺
葡萄酒是一种经过严格的酿造工艺制成的酒类，除了葡萄品种、产区、萃取时间等因素影响外，酿酒过程中的温度、发酵过程中是否出现氧化等因素也会影响到酒的质量。如果制作过程中存在操作不当，可能会导致葡萄酒出现异味。
3. 买到假葡萄酒
很多人会选择在超市或者餐厅等商家购买葡萄酒，但是，市场上也存在着假酒，这类酒可能是掺杂了其它低档次的酒或者是以次充好的酒。如果买到假酒，且没有注意到异味，可能会将其误认为是酒本身存在的问题。
4. 过度氧化的葡萄酒
葡萄酒在过度氧化的时候，很容易出现异味，这个过程称为“氧化”，一般来说，当酒瓶中的空气进一步流通，使得葡萄酒过多地暴露在空气中，便会发生过度氧化。因此，如果葡萄酒瓶口的氧气借口过大，导致空气流通比较频繁，也可能会导致葡萄酒出现异味。
