茅台古传,茅台古技：价值传承与创新创造
1. 茅台古传：源远流长的白酒历史
茅台古传，是指茅台镇酿酒历史悠久、品牌文化源远流长的传承。茅台酒被誉为中国的国酒，其历史可以追溯到明代。当时，明朝官员赵之谦在遵义、茅坪一带始建了酿酒作坊，并以当地优质的水、好麦为原料，酿制出了第一批茅台酒。自此，茅台酒便开始了其传奇的发展历程。
在接下来的几个世纪里，茅台镇的酿酒工艺不断发展创新，茅台酒也逐渐成为江南地区的著名名酒。在清代，茅台酒首度入选宫廷御酒，成为御膳房供品。这一荣誉为茅台酒的品牌声誉和知名度奠定了坚实的基础。从此，茅台酒成为了中国各省市间最为珍贵、最有价值的典范之一。茅台古传源远流长，指的就是这样一个充满传奇的白酒历史。
2. 茅台古技：世代传承的酿酒工艺
茅台酒的独特风格，离不开茅台古传中的茅台古技。茅台镇的酿酒工艺，历经几百年的演变，形成了独特的制酒技术。瓶装茅台酒不但口感独特、质量过硬，而且具有芳香浓郁、回味悠长等特点。茅台酒的酿制过程包括水质控制、米麦筛选、浸泡、米麦分级、粉碾、糖化、发酵、蒸馏、勾兑等多个环节，每个环节都有严格的步骤和标准。
茅台古技采用的是手工制作、自然发酵的传统工艺，反复用旧酒盐、茶渣、木薯粉等调整酿酒环境。这种方法不仅让茅台酒的口感更加独特、香醇，还让茅台古传的酿酒技艺得以世代传承下来。
3. 价值传承与创新创造：茅台的品牌发展史
在茅台古传中，茅台酒的品牌价值被一代代人传承并不断提升。清朝乾隆年间，茅台镇茅台酒的名气逐渐传开，成为贵州百姓的酒中佼佼者。到了20世纪早期，茅台镇的茅台酒已经成为全国知名的名酒之一。抗日战争时期，茅台酒酒文化不断创新，通过“三宝”（茅台、包头、古井）的联盟，晋宁之志企图抵制日本酒的入侵。
更为重要的是，在改革开放新时期，茅台酒品牌的价值得到了更为广泛的认可和提升。1992年，茅台酒入选“国家标准产品目录”，2001年，茅台酒被国内外公认为“中国十大名酒”之一。2017年3月，茅台镇被正式批准为“中国白酒之乡”，标志着茅台古传所蕴含的价值得到了更广泛的宣传和传承。
4. 全球化背景下的茅台古传与茅台古技
茅台古传与茅台古技的传承与创新，不断赋予茅台酒品牌的新意与新价值。在全球化时代背景下，茅台酒作为中国饮品品牌的杰出代表，开始面向全球市场发展。借助茅台古传的品牌底蕴和茅台古技的酿酒工艺，茅台酒已经成为全球华人和“一带一路”沿线国家餐桌上的国酒。
如今，茅台酒的品牌价值和国际化开拓已经成为了中国白酒文化传承与创新的成功典范。在未来，茅台酒将会继续传承、创新，把握新时代的机遇和挑战，成为走向世界舞台的优秀中国品牌。
