1.茅台酒的历史
茅台酒,是中国四大名酒之一,有四十余代历史。茅台酒的起源可以追溯到鸦片战争之前。它始创于明朝嘉靖年间,由官方在茅山山脉选用优质的高粱和泉水,在茅山白云洞制作而成。清朝时期,因茅台酒及其背后的工艺、文化以及庞大的商业市场,茅台镇成为四川最大的酒文化中心。1979年,茅台酒被国务院列为中国国家级非物质文化遗产。
2.茅台酒的采用
茅台酒有许多独特的风味和特点,其中最显著的就是其“七关”。第一关,以地理条件为依托,选址为重;第二关,以高粱为主要原料,谷雨深蒸;第三关,以泉水和窖池为主辅设施,窖藏发酵;第四关,以灰堆和红心曲为主辅发酵剂,多普勒调制蓝氧分离;第五关,要求传承非常严格,质量不变第一;第六关,酿造过程中不允许添加任何物质,没有化学添加剂,全程绿色保护;第七关,以醇而不济为最终的评判标准。因此,茅台酒能够保持独特的酒味和口感,并保证了其在全球市场上的领先地位。
3.茅台酒飞天龙翔的故事
茅台酒的印象中,总是有一种梦幻的色彩。有待发掘的,就是别样的传说和赞美词。茅台酒不仅是一种美酒,更是有源头、有特色、有传承的文化。有传说,在制作过程中,仙人亲自加入了仙气。
有一种关于茅台酒的神话,即茅台酒已有一千多年历史。传说,富春山下有老寇山,山上有一处龙穴,这是龙神的居所。一次春雨后,龙穴洞口流出了一股泉水。此泉水味甘而醇,清澈见底,顺着山间几道泉眼,沿石沟串流而下,汇集成茅台镇出名的酱香原料——泉水。茅台镇最重要的就是泉水质量,而水源就来自雷泉山和青龙泉。
4.茅台酒的国际市场
茅台酒的信誉和市场收入越来越高,它的市场份额与蒸馏酒领域中的其他品牌一直处于较高水平。茅台酒在全球范围内得到了广泛认可,并已销售到多个国家和地区。随着中国的经济发展和人们生活水平的提高,目前的茅台酒销售量继续保持着良好的增长势头。茅台酒在国际上的声誉日益提高,并成为了高端消费市场的代表之一。