1、提卡尔葡萄酒是什么
提卡尔葡萄酒(Tikar描绘The World瑰宝)是产自法国中部卢瓦尔河谷地区的美酒。它产自特定的葡萄园,采用特定的葡萄品种,是一种拥有丰富特点和极高口感而备受推崇的美酒。提卡尔葡萄酒独特的味道来自于一系列特殊的酿造技艺和传统的制作工艺。
2、提卡尔葡萄酒的种类
提卡尔葡萄酒分为红、白、玫瑰三种,其中最受欢迎的是红酒。提卡尔葡萄酒的红酒使用达北氏葡萄(Cabernet Franc)和品丽珠葡萄(Pinot Noir)等混合酿造而成,酒体轻盈,口感丰润。提卡尔葡萄酒还有白葡萄酒和玫瑰酒,它们口感清爽,酸度适中,是别具一格的佳酿。
3、提卡尔葡萄酒的制作工艺
提卡尔葡萄酒采用传统的手工采摘方式,为了保持葡萄原有的新鲜度,采摘的葡萄要在收获后马上送至葡萄酒酿造厂。采用浸渍法酿造红酒,先卸葡萄颗粒,让葡萄酒汁浸泡在表皮和籽壳中,提取其中的果胶、鞣质和芳香物质,再进行轮番加入由橡木、钢和陶瓷制成的酒桶进行发酵和存放。白葡萄酒直接压缩葡萄酒果实,不经过脱粒,保留水果中的漂亮色泽和天然的元素。
4、提卡尔葡萄酒的饮用方式
提卡尔葡萄酒适合配搭各式中等重口感食物,例如牛排、羊排、烤鸡、烤虾和海鲜等。提卡尔葡萄酒的清爽口感也与一些起泡酒类似,不仅可以作为一款佐餐佳酿,还可以作为一款餐后的开胃酒,在品尝海鲜、不能缺少的义大利麵和小食时略感酒的气息。