1. 自制葡萄酒的好处
自制葡萄酒有很多好处，其中最重要的是它不含有任何添加剂。商业葡萄酒中通常会添加二氧化硫等防腐剂，而这些防腐剂对于一些人来说是有害的。然而自制葡萄酒是100%无添加，因此相对更健康。
此外，自制葡萄酒的口感往往更好，因为你可以自己控制香气、口感、甜度等因素以使得它符合自己的口味。而商业葡萄酒在生产过程中通常会使用大量工业化生产的技术和方法，这样的话酒的口感可能很难令人满意。
2. 手工制作葡萄酒的好处
手工制作葡萄酒是自制葡萄酒的一种方法，相比传统的酿酒法，它有很多好处。首先手工制作葡萄酒更为简单，因为你可以自己选择酿造设备，并且你可以在你家里安排一切设备，不需要外出购买或租赁大量的附加设备。
另外手工制作葡萄酒还有一个好处，即可以更好地掌握制作工艺。你可以不断进行调整，以达到更好的口感和质量，而这是非常难以做到的商业葡萄酒所不能比拟的。
3. 自制葡萄酒里添加的好处
如果你决定要进行自制葡萄酒，你可以自己控制是否添加新的成分。根据不同的质量和口感要求，你可以添加各种成分，以达到你所期望的更好的口感和质量。一些常用的添加成分包括甜味增强剂、酸度调节剂、酒花、亚硫酸盐等。
然而，需要注意的是，是否添加新的成分需要根据个人口感和偏好来决定。如果添加的成分过多，会影响到整个饮料的口感，因此建议添加不超过3种成分。
4. 自制葡萄酒的存储和维护
自制葡萄酒需要好的存储和维护，以保证它的口感和质量。存放自制葡萄酒的容器最好是密闭的，并且放在通风良好、温度适宜、湿度适中的房间里。此外，自制葡萄酒也需要适时地进行除渣、醒酒和旋桶（如使用桶装存储的话）。这些措施可以帮助你保持自制葡萄酒的口感和质量。
总体而言，自制葡萄酒和手工制作葡萄酒在品质和口感方面有明显的好处。通过掌握制作过程，自己控制添加成分，和正确的存储和维护，你可以制作出更健康、更美味的自制葡萄酒。
