1. 茅台播窖顺酒运营中心的意义
茅台是一款中国特色的白酒，引领着中国酒文化的潮流。茅台的生产需要经过时间、空间和人为的三种因素的共同作用，需要储存期长达数年，单价昂贵，因此，茅台的生产和储存需要高度的专业化和管理化。在豫园门厂、新厂区、青龙场等地，茅台都从建造酒窖开始，以确保酿造茅台的质量。
然而，茅台生产的同时也存在着成本控制、产能提升等经营方面的考虑。如何在茅台品质有保证的同时实现经济效益呢？这就需要茅台设立运营中心，对酒窖储存进行优化控制。
2. 茅台设立运营中心的优势
茅台设立运营中心，在管理和优化酒窖储存方面具有以下优势：
（1）优化储存卫生条件。由专门的人员对储存环境进行管理和维护，建立健全的储存管理制度。茅台酒窖环境需要保持恒温、透气、干燥、洁净等要求，防止霉变、虫害、污染等问题的发生。
（2）提高储存利用率。通过优化茅台储存的货架布局、货架规格、货架数量等来提高利用率，增加储存容量，降低储存成本。
（3）实现库存精准管理。通过对酒窖品种的定量控制和精确统计，实现对库存情况的实时监控和精准管理。通过对茅台酒库存的掌控，可以打破“断货”等市场缺貨的现象，有利于市场供给的平衡。
3. 茅台优化酒窖储存的措施
茅台运营中心为了优化酒窖储存，可采取以下措施：
（1） 引入先进的储存设备，使得管理人员能够更好地掌握于设备之上。
（2） 对酒窖、货架进行科学布局。货架的高度、规格、数量、列数等，要与常用规格的茅台酒瓶子的尺寸相匹配，达到有效利用酒窖空间的目的。
（3） 使用可重复使用的二次包装物。对茅台酒进行二次包装，能够扩大茅台酒的销售范围，统一包材和包装风格，减少成本。
（4） 引进与运营中心相配套的管理软件或系统，从货架管理、存货管理、库存管理，到库存调拨、发货、销售管理都应该形成一个完整的管理体系。系統不但易于操作、保证数据完整、真实，还能帮助公司实现相应的信息化管理。
4. 茅台设立运营中心的经济收益
茅台设立运营中心，在保证茅台品质的前提下，能够实现经济效益的提升。茅台的经济收益可以从以下几个方面考虑：
（1） 提高管理水平。茅台设立运营中心，通过优化储存环境和储存管理制度，能够提高管理水平，降低制造成本，实现品质、成本、效益的有机结合。
（2） 增加存货周转。通过精准的库存管理，控制存贮在仓库中的茅台酒的数量和流动，以及对拨出仓库的产品进行精细化统计，从而达到最优的库存控制水平，增加了存货周转速度。
（3） 提高客户满意度。茅台设立运营中心，可通过精准、快速的库存管理，及时地供应到茅台酒市场上。同时，优化储存卫生条件，帮助厂商提升品质，有助于提高客户的满意度。
总之，茅台作为中国最有名的高端白酒品牌之一，为了提高企业的经济效益和竞争力，必须在管理中不断创新，舍掉陈旧、危险、低效的管理模式，采用先进科技，进一步优化酒窖储存。
