1. 了解红酒的基本知识
红酒是由葡萄酿制而成的酒类，其中含有大量的多酚类物质和花青素等成分，具有抗氧化作用。红酒通常以颜色深浅和口感的不同来区别，常见的品种有赤霞珠、赤霞红和品丽珠等。了解这些基本知识，对于品尝红酒有一定的指导作用。
2. 观察酒液色泽
红酒的色泽对于品尝来说非常重要，一般来说，红酒的色泽由深至浅，通常表示酒体的浓郁程度和品质高低。通过观察红酒的色泽，可以判断其制作工艺和年份长短等信息。例如，深红色的酒液往往表示酒体较为浓郁，品质要好于浅色酒液。
3. 闻香品味
红酒的香气是品尝时必不可少的一环，通常分为花香、果香和橡木桶香三种。闻香时应该先轻轻摇晃酒杯，使香气充分散开，随后将鼻子靠近酒杯，静静地品味香气，感受其中的味道。此外，闻香品味的时候，也应该注意酒液的温度，一般来说，红酒应该在16℃-18℃左右品尝，过于冰凉或过于温热都会影响口感。
4. 品尝酒体口感
品尝红酒时最重要的是体味口感，通常感受到的有酸度、单宁、甜度和酒精度等因素。酸度和单宁决定了红酒的口感和风味，甜度则对口感产生温和的平衡作用，而酒精度则决定了红酒的浓郁度和醇香味。初品时，应该先小口尝试，感受其口感是否舒适，回味是否悠长。此外，为了保持品尝酒的敏感度，每品尝一种不同的红酒，应该用淡水漱口，并在口中含上一口淡水，这样才能让口感更为准确。
