全兴大曲：38度与52度之间的区别是什么？
1. 什么是全兴大曲？
全兴大曲是一种酿造自米、麦、玉米等谷物的传统烈酒，原产于四川省全兴县。它具有清香、甜润、浓烈等特点，是四川省的传统名酒之一。全兴大曲的历史可以追溯到明代，至今已有600多年历史。
2. 38度与52度的酿造原理有何不同？
全兴大曲的酿造原理是采用高温环境下自然发酵，然后在高温、低温交替的条件下发酵，最后通过蒸馏器分离提取技术获得烈性酒。而38度与52度之间的区别在于酿造过程中的控制温度和时间，以及使用的原材料比例不同。
3. 38度和52度的口感和适合饮用的场合有何不同？
全兴大曲38度的口感清香幽雅、甘甜爽口，适合在饭前或晚上休闲饮用，尤其是女性比较喜欢。而52度的全兴大曲则更具有浓烈的香气和口感，通常在吃烤肉、火锅、烧烤等较重口味的食物时饮用。此外，52度的全兴大曲还可以用来冲泡茶叶，淡化茶叶的苦涩味。
4. 度数高低会对身体造成影响吗？
度数高低不会对身体造成影响，主要是因为品饮的酒量相对较小。但是，过量饮用一定会对身体造成不良影响，包括肝损伤、精神损害、营养不良等。因此，建议适量饮用，不要过量，切勿酒后驾车。
