探究茅台酒与普通白酒的不同
1.产地差异
茅台酒是中国贵州茅台镇的特产，由五粮酿造而成（即水、高粱、小麦、玉米、大米）。其产地地势陡峭，土壤肥沃，且气候条件有利于酿酒。而普通白酒则遍布全国各地，不同地区的酒种也不尽相同，而且普通白酒所用的原料与量产酒相同，菜式很多，酒体也更加自由松散。
2.生产工艺差异
茅台酒的生产工艺非常繁琐，历经十四道工序，其中特别注重泡曲，糟曲依次处理、泡曲、配曲之后目前是进行沉曲、回流曲水等操作，以利酒体中的酵母发挥最大作用，然后再进行糟、废渣、酒泥的分离器，然后进行沙分、滤分、分离酒与酒泥、过盐、过滤、砂滤、进口橡木桶陈酿等一系列工艺流程。而普通白酒的生产流程相对简单，以“加水、发酵、蒸馏”为主要步骤即可。生产工艺的差异也是茅台酒与普通白酒的重要不同之处。
3.价格差异
茅台酒因其产地与生产工艺的独特性，其价格相对昂贵。而普通白酒则价格相对较低。茅台酒的价格每年都是稳步上涨，对其品质、口感、地位、品牌逐渐挤占了更多的时间。而普通白酒由于生产工艺简单，所以价格相对便宜。同样是为数不多的中低端白酒品牌，在市场上拥有广泛的消费基础和忠诚度。
4.口感和陈年差异
茅台酒的口感和陈年时代也是其与普通白酒重要不同的一方面。茅台酒具有清香、鲜爽、醇厚的口感，且陈年越久越显好样子；而普通白酒较为单薄，口感与质感与茅台酒相比有着较大的差异。普通白酒的陈年时间也不会太长，所以口感的变化相对有限。
总结
综上所述，茅台酒与普通白酒有着较为明显的差异，这些差异既体现在原料产地与生产工艺的不同，也体现在价格、口感和陈年等方面。每一种酒都有其自身的特点和魅力，消费者可根据自身口味和需求进行选择。
