1. 干红酒的特点
干红酒，顾名思义，就是没有甜味的葡萄酒。它是通过发酵葡萄汁来制成的，没有加入其他甜味成分。这使得干红酒的口感更加复杂、丰富，通常适合品鉴。
2. 如何品尝干红酒
品尝干红酒需要有一定的技巧。首先，要将酒杯倾斜，让酒观察一下，看看它的颜色是深红色还是浅红色，清晰还是浑浊。其次，要将酒杯轻轻晃动，闻闻酒香，接着再品一小口酒，留神尝尝它的味道，包括酒体、酸度、单宁、余味等等。
3. 喝干红酒的小窍门
如果您是第一次喝干红酒，可能会觉得口感过于苦涩。但是，您可以尝试加些小技巧来改善口感。例如，适当降低饮用温度，每桶冰块中添加几片柠檬或加入红茶清酒等都是不错的选择。此外，一些较厚的干红酒也可以与其他食物搭配，例如牛肉或烤肉，以减轻口感上的沉重感。
4. 干红酒的库存和保存
干红酒的质量和口感在贮存和保存方面都非常重要。存储干红酒时，建议将其放于稳定的环境中，例如地下酒窖或收藏室等。同时，避免将酒放置在阳光直射、高温或潮湿环境中，以免影响其品质。开启后没喝完的干红酒，可以用干净的塑料瓶或玻璃瓶收入，加上橡皮塞存储。考虑到酸度和单宁的不同，干红酒的贮存时间也不相同。通常，低酸度和低单宁的干红酒可以储存2-3年，而高酸度和高单宁的干红酒则可长达5-10年。
