1. 原生态葡萄酒的定义
原生态葡萄酒是一种完全不用添加任何化学物质或人为干预的天然葡萄酒，其酿造过程严格按照传统工艺，完全依靠自然酵母和自然陈化过程实现。有人把它称为“粗犷”的葡萄酒，也有人把它看作是品质最高的葡萄酒之一。
2. 纯天然葡萄酿造的葡萄酒的优点
纯天然葡萄酿造的葡萄酒具有以下优点：
第一，保留了葡萄原本的味道和营养成分，口感更加纯正自然。
第二，无添加的葡萄酒更健康。不含任何化学物质和添加剂，对人体健康无害。
第三，原生态葡萄酒反映了葡萄的地理和气候特征，让人们更好地了解和感受品种的特色。
3. 原生态葡萄酒的制作工艺
一般来说，原生态葡萄酒的制作工艺包括以下几个步骤：
第一，选好葡萄。葡萄必须经过认真挑选，只选用没有任何化学肥料和农药污染的优质葡萄。
第二，压汁发酵。采用人手控制的传统方法进行榨汁和发酵，不添加任何工艺辅料和添加剂，只靠葡萄自身的酵母和细菌进行发酵。
第三，陈酿和存储。葡萄酒的陈酿和存储是一个漫长而复杂的过程，需要安放在阴凉、湿润、通风的环境中，让葡萄酒与空气进行适当的接触，形成柔和完美的口感。
4. 如何饮用原生态葡萄酒
与传统酒类不一样，原生态葡萄酒饮用起来需要一些技巧：
第一，适温饮用。原生态葡萄酒应该饮用在适当的温度下，白葡萄酒可以放在冰箱中冷藏，红葡萄酒可以先放在室温下保持最佳口感。
第二，去沉淀倒汤。因为原生态葡萄酒没有任何人工过滤，很可能存在沉淀物，所以需要在饮用前先将沉淀物倒出。
第三，不要过于追求口感。原生态葡萄酒的味道比较浓郁、酸涩，不如其他葡萄酒柔和。但正是这种不一样才成为人们好奇与向往的口感。
