葡萄酒的来源的故事

葡萄酒的来源的故事

1. 原始时期的葡萄

葡萄酒的历史可以追溯到8000多年前，那时的人们发现了一种神奇的食物——葡萄。早期的葡萄主要是野生的，经过人的手艺逐渐得到了改进。在古希腊时期，人们已经开始将葡萄酿成葡萄酒了。当时的酒主要是用于宗教仪式和社交活动。

2. 级别的划分

葡萄酒的级别是由法国制定的，目前世界上主要的葡萄酒分级标准是美国和欧盟。欧盟分级标准分为四个等级：普通葡萄酒、地方葡萄酒、瓶装葡萄酒和产区葡萄酒。美国分级标准也类似，分为三个等级：表格葡萄酒、零售葡萄酒和产区葡萄酒。

3. 预收葡萄

预收葡萄是指酿酒师在酿造葡萄酒前对葡萄进行的第一次鉴定。这一阶段的工作非常关键，它决定了葡萄酒的品质。酿酒师要根据预收葡萄的质量和数量来决定酿造葡萄酒的种类和质量。

4. 葡萄酒的醒酒

葡萄酒的醒酒是指在打开酒瓶前将葡萄酒放置一段时间，使其味道和风味更加完善。一般来说，红酒需要比白酒醒酒的时间长。醒酒的目的是让葡萄酒中的香味更加浓郁，酸度和单宁度更加完美地融合起来，使得我们品尝到的葡萄酒更加美味和舒适。