怎么看葡萄酒长毛了——简讯
1. 葡萄酒会长毛吗？
首先，我们需要了解葡萄酒的基本制作流程。葡萄酒是通过将葡萄压榨，发酵后采用不同的陈年方法制成的。因此，葡萄酒中是不会长出毛发的。
但是，可能会出现一种情况，就是葡萄酒瓶中的酒渣会形成一层类似于毛的东西，这种现象被称为酒石。酒石是一种结晶体，晶体呈棕色或白色，外表看起来像毛发，但是与真正的毛发没有任何关联。
2. 酒瓶长毛是怎么回事？
虽然葡萄酒本身不会长出毛发，但是葡萄酒瓶却可能出现长毛的情况。这种现象通常发生在存放时间较长且气温波动较大的环境中。这是因为在葡萄酒瓶中，由于残留的糖分和微生物的存在，会造成一些污染，同时瓶中的含氧量也会对葡萄酒产生影响。
当瓶中存在一定量的微生物和氧气时，它们会在酒液表面形成一层细小的微生物菌落，并且酒瓶内的空气也会影响到这些微生物的生长。这些菌落最终就会形成一层看起来像毛发的东西。
3. 长毛的葡萄酒是否安全饮用？
长毛的葡萄酒看起来很不卫生，但是如果没有出现其他的变化（如异味），并没有对葡萄酒产生影响。因此，长毛的葡萄酒仍然可以安全饮用。
但是，在购买葡萄酒时，我们应该仔细检查酒瓶的封口，并避免购买存放时间较长的葡萄酒。此外，存放葡萄酒的环境也需要注意，如不宜长期存放在光线和温度变化较大的环境中。
4. 如何预防葡萄酒长毛？
为了避免葡萄酒长毛，我们可以考虑以下几个方面：
1. 存储环境：尽量避免葡萄酒存放在阳光直射或温度变化较大的环境中，可以选择专业的葡萄酒柜进行存储。
2. 封口密封：购买葡萄酒时，应仔细检查酒瓶的封口是否完好，保证酒瓶内的氧气量尽量少。
3. 温度控制：葡萄酒在饮用前可以放置在恒温下，慢慢升温到最佳饮用温度。
4. 消毒处理：如果需要长时间存放葡萄酒，可以在酒瓶封盖前进行消毒处理，减少微生物的存在。
总的来说，长毛的葡萄酒并不是一件很可怕的事情，我们可以通过一些措施来预防它的产生。但无论如何，饮用葡萄酒要选择正规渠道购买，并注意存放环境和时间。
