1. 红葡萄酒保质期失效的原因
红葡萄酒保质期失效主要是由于酿造时残留的微生物导致的葡萄酒酸化，或者是在储存的过程中由于氧化等原因导致的葡萄酒变质。因此，红葡萄酒的保质期一般为2-3年，但是在适宜的条件下存储，也有可能延长保质期。
2. 红葡萄酒失效后的表现
当红葡萄酒保质期失效后，其外观和口感都会发生明显的变化。外观颜色会变得更深、更浑浊，有时会出现明显的沉淀物；口感方面，葡萄酒的酸度、酒精度数都会下降，口感变得单调乏味。
3. 红葡萄酒保质期失效的处理方法
当发现红葡萄酒保质期失效后，可以根据情况选择不同的处理方法：
1）如果葡萄酒外观和口感发生明显变化，不建议饮用。此时可以将其用作烹饪或是清洁等用途。
2）如果外观和口感变化不明显，可以进行打开闻味和品尝的检测。尤其是在收到他人赠送的红葡萄酒时，一定要谨慎检测，避免自己饮用失效的葡萄酒导致身体不适。
3）如果确认红葡萄酒已经失效，可以直接将其倒掉处理。在倒掉葡萄酒时，要注意将空瓶也一并处理干净避免细菌滋生污染。
4. 如何避免红葡萄酒失效
除了正确储存红葡萄酒来延长保质期，还有以下几点建议：
1）购买葡萄酒时，尽量选择正规的酒庄或酒品专卖店，保证品质；
2）在储存时，应将葡萄酒放置在低温（8-18摄氏度）和低湿度（60-75%）的环境中，避免阳光直射和震动；
3）打开葡萄酒后，应及时将剩余的葡萄酒装入瓶中，并用瓶塞密封保鲜；
4）饮用时，应在合适的温度（18-22摄氏度）下，注重品尝，避免将失效的葡萄酒饮入肚中。
