张裕葡萄酒工艺流程,张裕葡萄酒生产工艺

张裕葡萄酒工艺流程,张裕葡萄酒生产工艺

65阅读 2023-06-19 12:17 选购

1. 张裕葡萄酒工艺流程

张裕葡萄酒工艺流程由五个主要部分组成:葡萄选种、酿造、陈酿、勾兑和灌装。首先是葡萄选种,张裕酒庄拥有世界一流的葡萄品种,包括美国、法国、意大利、澳大利亚、南非等地的上百个葡萄品种,以及适合河北地区生长的本地葡萄品种。选择优质的葡萄品种是酿造葡萄酒的重要第一步。

张裕葡萄酒工艺流程,张裕葡萄酒生产工艺

2. 张裕葡萄酒生产工艺

其次是酿造,酿酒师们使用先进的酿造技术和设备,进行专业的酿造。张裕酒庄使用现代化的生产设备,如自动化葡萄压榨机、温控设备、自动化发酵罐、石灰平衡调节器等等。此外,张裕酒庄采用了四个酿造系列来生产酒:贵腐系列、原浆系列、醇藏系列和奔富系列。

3. 张裕葡萄酒的陈酿

第三个环节是陈酿,张裕葡萄酒陈酿的时间通常为6个月到10年,这也使张裕葡萄酒在质量上得到了得到提升。在这个环节中,酿酒师们需要掌握温度、湿度、氧气量和光照等因素,使得酒体在陈酿过程中更具有活力,口感更加丰富。

4. 张裕葡萄酒的勾兑和灌装

最后是勾兑和灌装,这两个步骤是将酿造好的葡萄酒进行调配、调整,并进行灌装,准备销售。在这个环节中,酿酒师需要准确地掌握不同品种葡萄酒的特点和口感,进行调配,并将其分装到玻璃瓶或酒桶中。张裕酒庄出产的葡萄酒,不仅品质优异,而且外观精美,到达顾客手中时已是品质保证的一流葡萄酒。

张裕葡萄酒把传统与现代结合,始终秉承“精益求精、追求卓越”的理念。张裕酒庄致力于为世界上所有葡萄酒爱好者提供最好的葡萄酒体验。

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