一. 白葡萄酒
1.1 酸爽清新的味道
白葡萄酒的口感以清新、爽口为主，入口微苦，酸度很高，可以让人在感觉沉闷时口腔得到清爽舒适的体验。与此相对，白葡萄酒的甜度相对较低，而且酒精度数一般在12%以下，比较适合女性和初学者饮用。
1.2 香气透明的单宁
白葡萄酒的单宁非常透明，一般是口感轻柔的，有些品种入口甜，但收尾会随之变得略微干涩，留下奶油般丰富的香味。其中，葡萄品种多样化，口感也会因品种而异，比如Sauvignon Blanc就会有一定的石灰质感。
二. 红葡萄酒
2.1 丰富浓郁的果味
相对于白葡萄酒来说，红葡萄酒的口感要浓烈一些，丰富多样的果味是最能代表红葡萄酒风格的特点。这种果味可能来自于不同品种葡萄的自带特点，也可能是取决于酿酒师的酿造方法（如Fruit-Driven Style）。
2.2 强烈的单宁和涩感
红葡萄酒的单宁相对较强，尤其是不是赤霞珠等硬质葡萄品种，会为酒体带来一定的涩感。这种单宁的产生是由于发酵过程中葡萄皮中的鞣酸成分被溶于酒中。
三. 粉葡萄酒
3.1 口感饱满，果醇香气明显
粉葡萄酒是介于白葡萄酒和红葡萄酒之间的一种饮品，所以它拥有白葡萄酒清新的口感和红葡萄酒浓郁的果味，同时甜度偏高，常常添加了一些果醇香料，所以酒香味更加浓郁、饱满。
3.2 轻微的单宁和温馨的口感
粉葡萄酒的单宁量质量上要比红葡萄酒少，稍有涩感但味道鲜美，且微苦口感比较温暖，留下的余韵较为持久。对于喜欢喝酒但又不喜欢太醇厚口感又不想“斗胆饮酒”的人来说，粉葡萄酒是一款非常不错的选择。
四. 冰酒
4.1 丰富的冰凝果味
冰酒因其不同于常规酒类的制造方式，所以味道也独特不同。在制作过程中，将成熟的葡萄冻结，然后在温度逐渐上升时踩踏挤压、榨汁，所以冰酒中复杂的果味也伴随着原汁中的冰凝味道，带来的是一种风味独特、绵密而复杂的风格。其中，Canada Icewine以其独特的苹果味著称。
4.2 甜美而醇厚的口感
除了独特的果味外，冰酒的甜度也非常显著。为了保留原汁的天然甜度，冰酒所含的糖分是非常高的，其糖度浓度常常达到20%以上，远高于常规的葡萄酒。口感经济饱满，醇厚有余，所以饮用方法与巴伐利亚的Eisbock酒类似，要求在低温23-25°C下饮用。
